1973 – 1975
Ausbildung Restaurantfachkraft
Interhotel Dresden
1975 – 1977
Jung – Facharbeiter
Interhotel Dresden
1977 – 1987
Restaurantfachkraft
Erholungsheim Baabe/Sellin – Rügen
Abteilungsleiter Hallenbar
Erholungsheim Baabe/Sellin – Rügen
Abteilungsleiter Nachtbar
Erholungsheim Baabe/Sellin – Rügen
Oberkellner
Erholungsheim Baabe/Sellin – Rügen
Restaurantleiter
Erholungsheim Baabe/Sellin – Rügen
1985
Meisterstudium
1987 – 1989
Hoteldirektor
Wernitzgrün/Vogtland
1989 – 1994
Restaurantdirektor
Cliff – Hotel / Sellin
Marketingmanagement
Cliff – Hotel / Sellin
Vorstandsmitglied und Regional-Direktor der FBMA
Cliff – Hotel / Sellin
1994 – 1996
Hoteldirektor Hotel „Erbprinz“
Ludwigslust
ab 1996
selbstständiger Unternehmer Restaurant „Alte Schule“
Siek