Logieren in der alten Dorfschule Alte Tradition der dörflichen Baugestaltung um die Jahrhundertwende und moderne Neuzeitarchitektur sind das Merkmal unseres Zwei-Generationen-Hauses. Die Alte Schule ist ein kleines aber feines Privathotel mit 19 liebevoll und modern eingerichteten Zimmern. Die Alte Schule ist der Mittelpunkt unseres Lebens. Zusammen mit unseren Mitarbeitern versuchen wir Ihnen Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.
Familie Franke
Hotel-Restaurant Alte Schule GmbH
Hauptstraße 44
22962 Siek
Oldenburger Landente
für zwei Personen auf Vorbestellung
mit Kirschrotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklößen
und Marzipanbratapfel dazu reichlich Soße.
Die Ente wird selbstverständlich am Tisch für sie tranchiert!
Preis pro
Person 49,00 Euro
Amuse bouche
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Hausgeräucherter Rohschinken vom Wildschweinrücken
an Frankfurter grüner Soße
mit gekochten Wachteleiern und kleinen Salaten
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Kleine Steinpilzwaffel mit Kerbelcréme
auf hausgemachter Steinpilzmaultasche
aufgegossen mit Steinpilzconsommé
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Am Stück rosa gebratenes Rinderfilet
mit Speckbohnenbündchen
gratinierten Kartoffeln und Sauce Béarnaise
oder lieber klassisch
Kross gebackene Oldenburger Entenkeule
mit Kirschrotkohl und kleinem Marzipanbratapfel
dazu Kartoffelkloß mit Bröselbutter
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Komposition von
cremigem Himbeersorbet und Kürbiskernhippe
auf luftiger Mousse au chocolat und Sauerrahm
an einem gelierten Sud von Himbeeren
Zimt, Kurkuma und Kardamom
Preis pro Person 95,00 Euro
