Logieren in der alten Dorfschule Alte Tradition der dörflichen Baugestaltung um die Jahrhundertwende und moderne Neuzeitarchitektur sind das Merkmal unseres Zwei-Generationen-Hauses. Die Alte Schule ist ein kleines aber feines Privathotel mit 19 liebevoll und modern eingerichteten Zimmern. Die Alte Schule ist der Mittelpunkt unseres Lebens. Zusammen mit unseren Mitarbeitern versuchen wir Ihnen Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.
Familie Franke
Hotel-Restaurant Alte Schule GmbH
Hauptstraße 44
22962 Siek
Amuse bouche
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Carpaccio vom geschmorten Durocschweinebäckchen mariniert in einer Pommery Senf – Zwiebelvinaigrette mit frittierten Kapern und eingelegten Pfifferlingen an kleinen Salaten
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Hausgemachte Ravioli vom Schwarzwurzeln
in einer Sauce vom schwarzen Trüffel
mit einem pochierten Freilandei
und geriebenem Parmesan
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Am Stück rosa gebratenes Rinderfilet
auf cremigen Spinat mit Pinienkernen
gebackenen Kartoffelkrapfen
und Sauce Bearnaise
oder lieber klassisch
Rosa gebratene Brust
von der Oldenburg Landente
auf Kirschrotkohl dazu Kartoffelkloß
mit Bröselbutter
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Weihnachtliches
weißes Schokoladenmousse
mit einem Sorbet von dunkler Callebaut Schokolade und Gewürzmandarinen
an einem Sud von Glühweinsauerkirschen
Preis pro Person 99,00 Euro
