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und hausgemachtem Hirschschinken aus dem Alte Schule Räucherofen mit eingelegten Fichtensprossen Buchenpilzen und Apfelgel
Duo aus gebeiztem Hirschrücken nach Graved Art
€17,0
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auf Zuckerschoten im gelben Thaicurrysud
Hausgemachte Dim Sum vom Dry Aged Schwein
€12,0
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auf Balsamicokirschen
Gebratene Gänseleber
€17,0
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mit hausgemachten Tortellini Bolognaise Style und sautierten Pfifferlingen
Rosa Rinderfilet unter einer Haube von Softtomaten
€34,0
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